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Bonjour ＆ Aloha ♪
昨年、那須へコロナ移住した甥が
２・３年前に
栃木県内の「湯葉製造専門店」の「湯葉」を送ってくれた。
その時から、通販で「湯葉」を取り寄せている。
商品の中で、１番のお気に入りが「生湯葉昆布煮」
これが、御飯、うどん・・・何にでも合う♪
それではパスタに、と・・・
別物の「生湯葉」と「くまモンたけのこ水煮」を
赤唐辛子を入れたオリーブ油で焼き。
(炒めるのでは無く、焼く!)
色どりを考え
春なら、スナップえんどう、そら豆・・・?
常備、冷凍庫内に在る
夏物の冷凍枝豆にした 
☆
果たして「生湯葉昆布煮」は、パスタに合うのでしょうか?
これは
其々、家庭内での「美味しい我が家の味」パターン? ♪
「生湯葉」と「くまモンたけのこ水煮」を
赤唐辛子を入れたオリーブ油で焼いた事がポイント! 
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
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Bonjour ＆ Aloha ♪
くまモン絵柄パックの「たけのこ水煮」をスーパーで見つけた。
いつも見かけていた「たけのこ水煮」は・・・中国産
熊本県産?
やはり、コロナ事情でスーパーへ・・・?
国内産の良い食材が
お手頃価格で並び
落ち着いた食卓
美味しい物を作る事が出来る♪
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
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Bonjour ＆ Aloha
普段、285円で売られている「菜の花」
150円に値下げされていたので
即、お買い上げ♪
折り込まれていた葉を長く伸ばし
水に浸し
生き生きと、復活 !
切れない包丁
薄く切りたくても・・・
「ほうれん草」
いつも、シッカリとした根・茎・肉厚の葉の物を選ぶ。
美味しさが違う♪
根から葉まで
切り捨てる事無く、全部食べる。
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
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Bonjour ＆ Aloha ♪
スーパーへ行き
「アサリ」を探す
「貝付生アサリ」
その隣に身だけの「蒸しアサリ」のパックが並び
「貝付生アサリ」は砂抜きが面倒なので
旨味が出てしまっているけれど
手抜きに「蒸しアサリ」を選び、カゴの中へ
・・・
少し進んだ所に「北海道産・冷凍むき身・生アサリ」が登場 !
「冷凍アサリ」は便利 ☆
でも、もう、カゴの中の「蒸しアサリ」は戻せない・・・失敗 ★
後日
別のスーパーへ行くと
活きの良い「貝付生アサリ」があり
思わず欲しくなる。
スーパーによって活きの良さが違う
・・・
「生もの」は鮮度が命
順番を待ってくれない・・・★
☆
今日は、猫の日
猫マスク (制作・marinemama095さん)
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
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Bonjour ＆ Aloha ♪
スーパーで
いつも高い「高級ももハム」が
「100円値引」に、なっていたので
即、「ももハム・ナポリタン」に決定!
食べながら
「なんて♪ 美味しいの♪ 私は天才だ!」なんて、又、自画自賛が始まる。
心の中では「洋食屋さんをやってもいいかなぁ～♪」まで展開して行き
・・・
料理人の皆さんは
きっと
「食」に対する思い?
そんな、幸せな心を持っているのかも知れない・・・?
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
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Bonjour ＆ Aloha ♪
思い起こせば・・・
昨年、お正月から始まり
コロナ禍の生活へ突入し
どんどん、体系もコロコロナ禍へ、ズボズボと・・・
今だグラフは上がったまま、平行状態 ★
☆
スーパーで「菜の花」を見かける様になり
可愛らしさに手が伸びて・・・
始めは
どうでもいい菜の花バスタで・・・
次は
スーパーのチラシに「ホタルイカ」を見かけ
「菜の花・ホタルイカ・パスタ」にしてみた。
１人分なのに
「ホタルイカ」を１パック、全部、入れてしまい・・・失敗 ★
美味しかったけれど
微妙に
食材、程々の量の調和も大切 !・・・
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
☆ 午後７時過ぎ ☆
大坂なおみ選手
全豪オープンテニス
優勝 ! おめでとうございます ♪
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Bonjour ＆ Aloha ♪
カフェでランチを済ませ
政府の「Go Toトラベル」利用者の行うべき事の１つ
観光地で「お土産購入」
お土産、ガーデングッズ等のショップへ♪
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Bonjour ＆ Aloha ♪
青空に・・・灰色の厚い雲が流れ始め
空模様が段々と怪しく・・・
広々とした庭園の道を
ただ、ひたすら、上野ファームの母屋を目指して歩く・・・。
上野ファーム庭園「出入り口」の在る母屋 (?)
