Bonjour ＆ Aloha (Travel Sketch)

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

スーパーで買った菜の花

カップに入れ

お水を与え

シャキッと、させると・・・お花が咲き始める♪

UCAV「スプリング・クッキー」

東京、板橋区内の住宅地に在る

フレンチシェフとパティシエ御夫婦が営む

小さな洋菓子店の作品♪ 

☆

クッキー缶サイズ・・・12cm × 12cm × 4cm

☆

　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

通販サイトが色々な形で新展開している

日本全国のパティシエ皆さんの作品

独自のオンラインショップを持ちながら

別の通販サイト専用への

限定クッキー缶作品(商品)を出品したり

その時々の違うクッキーデザイン、味がある。

美味しそうなクッキー作品を見つける事も・・・面白い♪

レガル・ド・チヒロ「ミニ缶ショコラ」

名古屋の素敵なカフェ

パティシエ・チヒロさんの作品。

シッカリとした化粧箱入りなので

何故か

大切なクッキー缶の様に感じてしまう・・・

バレンタインデーにお勧めです♪ 

☆

化粧箱サイズ・・・11.5cm × 16cm × 5.2cm

クッキー缶サイズ・・・10.5cm × 15cm × 4.7cm

☆

　 　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

今日のスーパーのレシート・・・!?

４のぞろ目♪

数字的には、恐ろしい暗示? 

昨年は、２のぞろ目

昨年のレジ女性「揃いましたね♪」と・・・? 

景品が出る訳でも無く

何か、良い事、悪い事が・・・?

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

昨年、那須へコロナ移住した甥が

２・３年前に

栃木県内の「湯葉製造専門店」の「湯葉」を送ってくれた。

その時から、通販で「湯葉」を取り寄せている。

商品の中で、１番のお気に入りが「生湯葉昆布煮」

これが、御飯、うどん・・・何にでも合う♪

それではパスタに、と・・・

別物の「生湯葉」と「くまモンたけのこ水煮」を

赤唐辛子を入れたオリーブ油で焼き。

      　　(炒めるのでは無く、焼く!)

色どりを考え

春なら、スナップえんどう、そら豆・・・?

常備、冷凍庫内に在る

夏物の冷凍枝豆にした 

☆

果たして「生湯葉昆布煮」は、パスタに合うのでしょうか?

これは

其々、家庭内での「美味しい我が家の味」パターン? ♪

「生湯葉」と「くまモンたけのこ水煮」を

赤唐辛子を入れたオリーブ油で焼いた事がポイント! 

☆

　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

くまモン絵柄パックの「たけのこ水煮」をスーパーで見つけた。

いつも見かけていた「たけのこ水煮」は・・・中国産

熊本県産?

やはり、コロナ事情でスーパーへ・・・?

国内産の良い食材が

お手頃価格で並び

落ち着いた食卓

美味しい物を作る事が出来る♪

☆

　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha 

普段、285円で売られている「菜の花」

150円に値下げされていたので

即、お買い上げ♪

折り込まれていた葉を長く伸ばし

水に浸し

生き生きと、復活 !

切れない包丁

薄く切りたくても・・・

「ほうれん草」

いつも、シッカリとした根・茎・肉厚の葉の物を選ぶ。

美味しさが違う♪

根から葉まで

切り捨てる事無く、全部食べる。

☆

    　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

スーパーへ行き

「アサリ」を探す

「貝付生アサリ」

その隣に身だけの「蒸しアサリ」のパックが並び

「貝付生アサリ」は砂抜きが面倒なので

旨味が出てしまっているけれど

手抜きに「蒸しアサリ」を選び、カゴの中へ

・・・

少し進んだ所に「北海道産・冷凍むき身・生アサリ」が登場 !

「冷凍アサリ」は便利 ☆

でも、もう、カゴの中の「蒸しアサリ」は戻せない・・・失敗 ★

後日

別のスーパーへ行くと

活きの良い「貝付生アサリ」があり

思わず欲しくなる。

スーパーによって活きの良さが違う

・・・

「生もの」は鮮度が命

 順番を待ってくれない・・・★

☆

 今日は、猫の日 

猫マスク (制作・marinemama095さん)

☆

　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki　

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　Bonjour  ＆ Aloha ♪

スーパーで

いつも高い「高級ももハム」が

「100円値引」に、なっていたので

即、「ももハム・ナポリタン」に決定!

食べながら

「なんて♪ 美味しいの♪ 私は天才だ!」なんて、又、自画自賛が始まる。

心の中では「洋食屋さんをやってもいいかなぁ～♪」まで展開して行き

・・・

料理人の皆さんは

きっと

「食」に対する思い?

そんな、幸せな心を持っているのかも知れない・・・? 

☆

　　　　　　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

思い起こせば・・・

昨年、お正月から始まり

コロナ禍の生活へ突入し

どんどん、体系もコロコロナ禍へ、ズボズボと・・・

今だグラフは上がったまま、平行状態 ★

☆

スーパーで「菜の花」を見かける様になり

可愛らしさに手が伸びて・・・

始めは

どうでもいい菜の花バスタで・・・

次は

スーパーのチラシに「ホタルイカ」を見かけ

「菜の花・ホタルイカ・パスタ」にしてみた。

１人分なのに

「ホタルイカ」を１パック、全部、入れてしまい・・・失敗 ★

美味しかったけれど

微妙に

食材、程々の量の調和も大切 !・・・ 

☆

　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

☆ 午後７時過ぎ ☆

　　大坂なおみ選手

　　　全豪オープンテニス

　　　優勝 ! おめでとうございます ♪

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

「緊急事態宣言」「不要不急外出自粛」での

お誕生日プレート

　　　　お誕生日　おめでとうございます！

☆

昨年、クリスマスに

残して置いた生クリームを使用

美味しかったです♪ 

☆

　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki　

　Bonjour ＆ Aloha ♪

　　明けましておめでとうございます。

　コロナに負けるな日本 !　

　　　　３密を避けて頑張りましょう !

今年も

会う事も無く

サンタの様に

玄関ドアの横にお土産やプレゼントを置き♪

・・・

会う事の無い国内１人旅

それも良いかも知れません・・・

　今年も

　　　どうぞ宜しくお願い致します。

        　　　　　　　　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

2020年・・・最後の日

今年、可愛いがっていたマスコット

何回も棚から落とされては

戻され

耳が欠け

１年間・・・ありがとう♪

☆

昨年の「年越しそば」は「月見とろろそば」

今年は海老天を追加 !

「 月見とろろ海老天そば 」

天ぷらは、スーパーの年越し天ぷら

普通の天ぷらの衣と違い・・・?

コロナ禍で上達した、我が家の「食の味」への拘り

家庭でも

手間を掛けると、こんなにも美味しく頂けるとは ♪

自画自賛が始まり

その為にコロナ太り

とうとう

指輪が入らなくなり・・・★ 

☆

本日の東京都

コロナウィルス感染者数1,300人越え ★

・・・

　　　　           さようなら2020年

　　　　　　　　　　　    　　　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

　メリークリスマス ♪　

☆

我が家のサンタさん

上を向いて・・・?

☆

今年の初めから、コロナ禍生活が始まり

親族、友人・・・色々な人達の事が気になり

何時しか我が身、かと思うと

何故か、今年のけじめの挨拶を、と

今週に入ってから忙しなく出掛け

目の下に初めてクマが出来ていてビックリ!

疲れ果てたクリスマス

　　　　　　コロナに負けるな、日本!　

　　　　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　bonjour ＆ Aloha ♪

先日、北海道旭川市から戻り

カツカレーを食べても

何故か「カレー」が食べたくて・・・?

こんな事は初めて

カレー中毒 ?

「 旧ヤム邸・スペシャルMixプレート 」と「くまもん人形焼」

☆

今日

プリントの仕上りを受け取りに行くと

東武デパート８階、催事場で

「カレーと、おやつ」とのテーマで

他方県の色々な「おやつ」商品が出店。

多種、レトルト・カレーのオンパレード。

カレー・レストランの実演販売

イートイン

テイクアウトも出来るので、テイクアウト。

そして

熊本県の「くまもん人形焼き」とも出会い・・・デザートに♪

自宅に戻り

お皿に移し

・・・

やっぱり

本格派カレー・レストランは

味の広ろがり、深みが違う 

☆

　　merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

今日

年賀状等、プリントの上りを受け取りに池袋へ

デパートの催事場では「東北地方物産展」の最終日。

催事場はガラ～ンとしていたけれど

池袋周辺は、まるで土曜日の様な混雑ぶり

人との距離を気にしながら歩いた。

福島県いわき市「うに貝焼き弁当」

いわき市は母の故郷。

母は「うに」が好きで

新鮮な「生うに」が出回る前

よく瓶詰めの「うに」を食べていた。

お弁当の

「うに」を御飯の上に乗せて食べると

・・・

うん、懐かしい

これが母の、昔の故郷の味 ♪

青森県の「りんご蜜」

以前から

色々な お花の蜂蜜に興味津々

即決!

「りんごの花」の蜂蜜も購入♪ 

☆

　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

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　Bonjour ＆ Aloha ♪

池袋へ所用で出掛けると

デパート内のレストランで

1人ランチをするのが楽しみ♪

しかし

コロナ禍生活が始まり

なるべく外食ランチを避けて

デパ地下で色々なお弁当を・・・♪

リトルシェフ 「 紅葉のお弁当 」

お結び３個 ( きのこ・小エビ天・しらす菜 )

いつも色々なお惣菜

黒い物は・・・ひじき煮

そして

小さなデザート

今回は「 柿 」形の和菓子

☆

　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki