Bonjour ＆ Aloha (Travel Sketch)

　　　　　　　　　　海外、旅の記事は左のカテゴリを選択、御覧下さい

　Bonjour ＆ Aloha ♪

　　素晴らしい一年になります様に

　　　　　　　　　　今年もどうぞ宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　hanasaki

 (海外、旅の記事は左のカテゴリを選択、御覧下さい )　　

　　　Merry Christmas　

　Bonjour Aloha　　

　　  世 界 平 和  

　　　　　　　　　　　　　　　　良いお年をお迎えください  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　hanasaki

　　　　　　　　　　( 海外、旅の記事は左のカテゴリから選択、御覧下さい )

　Bonjour ＆ Aloha ♪

今日「年末ジャンボ」を求めて池袋へ

以前、サンシャインビル外１階に宝くじ売り場が在りましたが・・・★

やはり、銀座のチャンスセンター? 

西武デパート地下１階の「たい焼き屋さん」

厚みがあり

この深みのある形の凹凸感覚

北海道産大納言あんこも、程良い甘さで

皮との量比率も良い具合で、お気に入りです。

下の鯛は「抹茶たい焼き」なので、少し色黒 ♪

　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

　　　　　　　　( 海外、旅の記事は左のカテゴリから選択、御覧下さい )

　Bonjour ＆ Aloha ♪

そろそろ

サンタさんも出動の準備

スーパーで唐辛子の束を発見 !

只今、乾燥中

　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki

　　　　　　　　　海外、1人旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。

　Bonjour ＆ Aloha ♪

今日は久しぶりに池袋へ行き

「クリスマスケーキ」と「お正月お節料理」の予約をしました。

１ホールのケーキも魅力的でしたが

「リトルマーメイド」の親ベーカリーの「アンデルセン」で秋のパンを・・・

キノコのパンが Good !☆

やはり

池袋も外人さん観光客が多かったです。

　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　hanasaki

新しい相棒 (カメラ) も決定

今日が初めての新相棒の仕事です、気が合うのか?は、これからです★?

  　　　　　　　　 海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい

　Bonjour ＆ Aloha ♪

暑い日が続いております。　　

旅を共にしていました相棒のカメラを手放してから　

まるで「魂」が抜けてしまった状態・・・★　

やはり「相棒」は必要!　

色々と調べていましたところ　

丁度、欲しいレンズが近くの「カメラのキタムラ」に在りました。

「中古」のレンズを初めて購入。　

以前は「EFレンズ」を使用　

こちらのレンズは３年程前に製造されました

ミラーレスカメラ対応「RFレンズ」

状態には問題無く、中古で充分!☆

相棒の片割れを手に入れ　(残るはカメラボディ)　

ミスドに立ち寄り・・・秋の甘さ

　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　hanasaki

　　　　　　　　　　　海外の記事は、左のカテゴリから御覧下さい。

　Bonjour ＆ Aloha ♪

大変、御無沙汰致しております。

 細やかな MOTHRE'S DAY

　　コロナ禍も明け

　　　　　大空に向かって日本脱出 

　　　　　　　　良い旅をお続けください。

　　　　　　　　Merci ＆ Mahalo ♪　hanasaki

　　　　　　　　( 海外、旅の記事は左のカテゴリから選択、御覧下さい )

　Bonjour ＆ Aloha 

　　　　　　　世 界 平 和　

　　　　　ウクライナ国民の皆様に

　　　　　　　　　　　　　　　神の御加護を 

　　☆ 良い年をお迎えください ☆

    　　  　　　　　　　　　　　　Merci ＆ Mahalo 　hanasaki

　　　　　　　　　海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。

　Bonjour ＆ Aloha ♪

６月１日 (水)

ポストの中を見ると

ハワイの友人から手紙が届いていた。

封筒を開けると

友人からのカードと一緒に

ちびっ子、可愛いイケメン君からのカードも入っていた♪

過日

５月、端午の節句の「こいのぼりＴシャツ」を送り

その事へのお礼のカード

ハワイの長閑な風景・・・

そして

家族の暖かさを感じ

・・・

やっぱり、ハワイは良いな～・・・

☆

　　Merci ＆ Mahalo ♪　　hanasaki　

　　　　　　　　　海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。

　Bonjour ＆ Aloha ♪

コロナ禍に入ってから

楽しみが「食」になり

近隣には「大手～中小のスーパー」や「コンビニ」の数が半端なく存在

連日、そのチラシ情報作戦に振り回され

体の細胞が、どんどん増えて行く様子を実体験・・・? 

画像・・・めばちまぐろ赤身 (太平洋海域) 

☆

しかし

近年、殆どの「鮭」が脂分の多い「銀鮭」になり

そして、「鮪」のお刺身にも変化

売り場では「鮪トロ」ばかりが並び

「鮪の赤身」も脂分が多く、何となく生臭い味★

先日

TV番組内で「海外での鮪、養殖事情」が放映され

「日本では脂分が多い方が好まれるので、通常の大きさよりも

　３年多く、大きく育てて出荷している」との事。

・・・? 

「赤身」は「赤身」で、なくてはいけない

脂の乗った「赤身」・・・? 違う★

「赤身」だと思って食べたら

とろっと、溶ける様な触感で美味しい・・・これが「鮪のトロ」

これが本来の「鮪」だった。

☆

美味しい「赤身のお刺身」を求め、散々裏切られ

ついに本来の「赤身」と遭遇 

養殖では無い「鮪の赤身」

数、少ない・・・「握り寿司」に使った、余り物 ?

小さな木舟に乗せられ

目立たない所に２舟だけ置かれていた ♪

・・・

そう言えば

母が大きな木皮に包まれた物を持ち帰り

その中には

美味しそうな「鮪のぶつ切り」が沢山、入っていた。

・・・かすかな記憶の中

昔、お魚屋さんのガラスケースの中に

大きさの違う木舟にお刺身を乗せて置いてあった様な・・・

木皮・木舟

これにも、何か意味がありそうな・・・?

現代の「鮪」事情

養殖で無い「鮪の赤身」が稀少? 

☆

　Merci ＆ Mahalo ♪　hanasaki