海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
昨年、那須へコロナ移住した甥が
２・３年前に
栃木県内の「湯葉製造専門店」の「湯葉」を送ってくれた。
その時から、通販で「湯葉」を取り寄せている。
商品の中で、１番のお気に入りが「生湯葉昆布煮」
これが、御飯、うどん・・・何にでも合う♪
それではパスタに、と・・・
別物の「生湯葉」と「くまモンたけのこ水煮」を
赤唐辛子を入れたオリーブ油で焼き。
(炒めるのでは無く、焼く!)
色どりを考え
春なら、スナップえんどう、そら豆・・・?
常備、冷凍庫内に在る
夏物の冷凍枝豆にした 
☆
果たして「生湯葉昆布煮」は、パスタに合うのでしょうか?
これは
其々、家庭内での「美味しい我が家の味」パターン? ♪
「生湯葉」と「くまモンたけのこ水煮」を
赤唐辛子を入れたオリーブ油で焼いた事がポイント! 
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
くまモン絵柄パックの「たけのこ水煮」をスーパーで見つけた。
いつも見かけていた「たけのこ水煮」は・・・中国産
熊本県産?
やはり、コロナ事情でスーパーへ・・・?
国内産の良い食材が
お手頃価格で並び
落ち着いた食卓
美味しい物を作る事が出来る♪
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha
普段、285円で売られている「菜の花」
150円に値下げされていたので
即、お買い上げ♪
折り込まれていた葉を長く伸ばし
水に浸し
生き生きと、復活 !
切れない包丁
薄く切りたくても・・・
「ほうれん草」
いつも、シッカリとした根・茎・肉厚の葉の物を選ぶ。
美味しさが違う♪
根から葉まで
切り捨てる事無く、全部食べる。
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
スーパーへ行き
「アサリ」を探す
「貝付生アサリ」
その隣に身だけの「蒸しアサリ」のパックが並び
「貝付生アサリ」は砂抜きが面倒なので
旨味が出てしまっているけれど
手抜きに「蒸しアサリ」を選び、カゴの中へ
・・・
少し進んだ所に「北海道産・冷凍むき身・生アサリ」が登場 !
「冷凍アサリ」は便利 ☆
でも、もう、カゴの中の「蒸しアサリ」は戻せない・・・失敗 ★
後日
別のスーパーへ行くと
活きの良い「貝付生アサリ」があり
思わず欲しくなる。
スーパーによって活きの良さが違う
・・・
「生もの」は鮮度が命
順番を待ってくれない・・・★
☆
今日は、猫の日
猫マスク (制作・marinemama095さん)
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
スーパーで
いつも高い「高級ももハム」が
「100円値引」に、なっていたので
即、「ももハム・ナポリタン」に決定!
食べながら
「なんて♪ 美味しいの♪ 私は天才だ!」なんて、又、自画自賛が始まる。
心の中では「洋食屋さんをやってもいいかなぁ～♪」まで展開して行き
・・・
料理人の皆さんは
きっと
「食」に対する思い?
そんな、幸せな心を持っているのかも知れない・・・?
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
思い起こせば・・・
昨年、お正月から始まり
コロナ禍の生活へ突入し
どんどん、体系もコロコロナ禍へ、ズボズボと・・・
今だグラフは上がったまま、平行状態 ★
☆
スーパーで「菜の花」を見かける様になり
可愛らしさに手が伸びて・・・
始めは
どうでもいい菜の花バスタで・・・
次は
スーパーのチラシに「ホタルイカ」を見かけ
「菜の花・ホタルイカ・パスタ」にしてみた。
１人分なのに
「ホタルイカ」を１パック、全部、入れてしまい・・・失敗 ★
美味しかったけれど
微妙に
食材、程々の量の調和も大切 !・・・
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
☆ 午後７時過ぎ ☆
大坂なおみ選手
全豪オープンテニス
優勝 ! おめでとうございます ♪
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
青空に・・・灰色の厚い雲が流れ始め
空模様が段々と怪しく・・・
広々とした庭園の道を
ただ、ひたすら、上野ファームの母屋を目指して歩く・・・。
上野ファーム庭園「出入り口」の在る母屋 (?)
海外、旅の記事は左のカテゴリからご覧ください。
Bonjour ＆ Aloha ♪
2020年・・・最後の日
今年、可愛いがっていたマスコット
何回も棚から落とされては
戻され
耳が欠け
１年間・・・ありがとう♪
☆
昨年の「年越しそば」は「月見とろろそば」
今年は海老天を追加 !
「 月見とろろ海老天そば 」
天ぷらは、スーパーの年越し天ぷら
普通の天ぷらの衣と違い・・・?
コロナ禍で上達した、我が家の「食の味」への拘り
家庭でも
手間を掛けると、こんなにも美味しく頂けるとは ♪
自画自賛が始まり
その為にコロナ太り
とうとう
指輪が入らなくなり・・・★
☆
本日の東京都
コロナウィルス感染者数1,300人越え ★
・・・
さようなら2020年
hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。☆
bonjour ＆ Aloha ♪
先日、北海道旭川市から戻り
カツカレーを食べても
何故か「カレー」が食べたくて・・・?
こんな事は初めて
カレー中毒 ?
「 旧ヤム邸・スペシャルMixプレート 」と「くまもん人形焼」
☆
今日
プリントの仕上りを受け取りに行くと
東武デパート８階、催事場で
「カレーと、おやつ」とのテーマで
他方県の色々な「おやつ」商品が出店。
多種、レトルト・カレーのオンパレード。
カレー・レストランの実演販売
イートイン
テイクアウトも出来るので、テイクアウト。
そして
熊本県の「くまもん人形焼き」とも出会い・・・デザートに♪
自宅に戻り
お皿に移し
・・・
やっぱり
本格派カレー・レストランは
味の広ろがり、深みが違う
☆
merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
コロナウイルス第３波
小池都知事が国との話し合いが進まない中
１０月に引き続き
再び、先週 (先月下旬)
長兄の住む北海道旭川市へ行き、帰宅。
「離陸前の旭川空港」
曇り、一昨日に降った雪が残っている。
☆
行った日は、街中に雪がほんの少しで殆ど無かったのに
次の日の朝
急激に雪が降りだし・・・
天気予報どおりとは限らない。
急に欠航になると困るので
急遽、予定を変更
天候が安定している、この日に帰る事にした。
「着陸後の羽田空港」
機内はガラガラ、空席が多く
羽田空港近くになると
オレンジ色の光が機内に差し込んで来た
・・・故郷の暖かさを感じる様な、太陽の光。
旭川を出発する前から
何故かカレーが食べたくなり
羽田空港に着いて
レストラン案内を見ても・・・?
・・・
地元駅前に着き
カレー専門店で「カツ・カレー」をテイクアウト
温かいカレーに暖まりながら
急いで帰宅。
・・・★
「とんかつ」も「ルー」も納得できず
帰宅した次の日
駅前のイオンへ行き、五星ガッツリ「とんかつ」を
そしてカレー専門店風に
レトルトの「ザ・ホテル・カレー」のルーを選び
・・・
☆
前回10月には、秋の「上野ファーム」と「旭山動物園」へ行き
今回は、初冬の「旭山動物園」だけでした。
今後の「旭山動物園」の内容は
秋と初冬の混合になります
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
ホテルへチェックインの際
「是非、使って下さい♪」と
指定飲食店で利用できるクーポン券を頂き
それを今日のランチで使う事にした。
旭川駅構内から出て
駅前を突っ切って、真っすぐ、真っすぐ進み
クーポンが使える飲食店を
地図と周りを確認しながら探す。
始め「イタリアン」の店舗を目指して歩き
・・・
ところが
午後５時の開店だったり
２組だけのオーダーで手一杯だったり
コロナ太りもあり
朝から歩きっぱなしなので疲れが・・・★
「イタリアン」は諦め「和食」に変更。
和食店を探し回り、２店舗目・・・
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
今日
年賀状等、プリントの上りを受け取りに池袋へ
デパートの催事場では「東北地方物産展」の最終日。
催事場はガラ～ンとしていたけれど
池袋周辺は、まるで土曜日の様な混雑ぶり
人との距離を気にしながら歩いた。
福島県いわき市「うに貝焼き弁当」
いわき市は母の故郷。
母は「うに」が好きで
新鮮な「生うに」が出回る前
よく瓶詰めの「うに」を食べていた。
お弁当の
「うに」を御飯の上に乗せて食べると
・・・
うん、懐かしい
これが母の、昔の故郷の味 ♪
青森県の「りんご蜜」
以前から
色々な お花の蜂蜜に興味津々
即決!
「りんごの花」の蜂蜜も購入♪
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
池袋へ所用で出掛けると
デパート内のレストランで
1人ランチをするのが楽しみ♪
しかし
コロナ禍生活が始まり
なるべく外食ランチを避けて
デパ地下で色々なお弁当を・・・♪
リトルシェフ 「 紅葉のお弁当 」
お結び３個 ( きのこ・小エビ天・しらす菜 )
いつも色々なお惣菜
黒い物は・・・ひじき煮
そして
小さなデザート
今回は「 柿 」形の和菓子
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
最近まで「牛カツ」を食べた事が無く
昨年、成田空港内のレストランで
初めて念願の「牛カツ」を食べたけれど
・・・? ★
「とんかつ」の勝利 ! と、判定。
☆
今週末、駅前のイオンで「福島県物産フェア」を開催
キッチンカーで揚げたての福島県産和牛「牛カツ弁当」も販売 ♪
福島県産和牛の「牛カツ弁当」
自宅に戻ると
お弁当をお皿に移す。
牛カツの下に白米
お醤油とワサビ付き
・・・! ? ♪
「とんかつ」のように、身は厚くないけれど
「 牛カツ 」には・・・お醤油とワサビ ! ♪
美味しかった
「 和牛カツ 」の勝ち !
「 栗のパウンドケーキ 」
スーパーの安い中国産の栗を使ってみたら
全部、上の方に浮上
・・・?
値段の高い大きな「 和栗 」だと下の方に片寄る?
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
海外、旅の記事は左のカテゴリから御覧下さい。
Bonjour ＆ Aloha ♪
スーパーの野菜売り場で買った「カボチャ」
中の種を取り出し
レンジで チン !
ちょっと、熱を入れ過ぎ
底が抜けそう
カボチャの中に
サッパリ人参スープを入れ
どうにか
底が抜ける事なく・・・一安心
🦇
🦇 ハッピ～ ハロウィ～ン 
🦇
🦇
オレンジ色の小さなカボチャは
中にチーズを入れてデザートに ♪
☆
Merci ＆ Mahalo ♪ hanasaki
